体力強化犬鼻がほすぃ・・。
ども〜＾＾
ここんとこ ４日ほど メイプルストーリー から遠ざかっておりました 夏野でございます＾＾；
なので メイポ の話題はないっす＾＾
すいませんｗｗ
予定では 今週は 仕事のシフトは １５時上がりで楽勝だったはずなんですがね…。
月曜日に 仕事メンバーの一人が 怪我を負いまして･･･。
左手小指の先を 包丁で ズダンッ と やっちまったのです･･。
「全然痛くないねん＾＾」 とか言いながら彼女は笑っていましたが、指先から溢れ出ている 血液の量たるは尋常ではなく、病院に行かせましたら、「水仕事なんて とんでもない！！」と、医者に仕事禁止命令を言い渡されたのです。
（ウッスラ とはいえ 指先がなくなっているのですから 当然といえば 当然の処置です。）
と いうわけで こちらのシフトも変更になり ９時から１７時までみっちり・・。
仕事の話題になりましたので ついでに もうちょこっと オイラの仕事っぷりを 書いてみます＾＾
以前にも 書きましたが オイラの主な担当は 製麺 です。
この 製麺機 が オイラの 相棒です＾＾
この１台で 粉を捏ねる、 プレス、 生地伸ばし、 麺切り、 の４役 できるんです。
まず ２５�圈，両�麦粉を 担ぎ上げて 半分だけ 左下にある ミキサー に入れます。
（↑初めの頃は 重くてたんへんでしたよ＾＾；）
そこに 塩水を 加えまして １０分ほど 攪拌。いい感じに練りあがった生地を 袋に入れます。
２５℃に設定してある熟成庫に入れて ３〜４時間 放置。（←これも ２０�埃紊△襪里如―鼎い辰坑�）
そうしている 間に 前日に仕込んでおいた生地を プレスにかけて 麺の状態に 切っていくんです。
一応 厚みセンサー なんてものがついてるんですが、最近では あてにしてないっす＾＾
オイラの 指先の勘次第で やってますｗ
まぁ お昼の ピーク までに 200人前分位の麺を 切りだめしておいて ピークになれば
釜ゆで 担当に なるんです。これが 暑いは 重いわ・・・。
とはいえ 釜 の前でジッとしている訳には いきません。すきがあれば 洗い場に走り 食器を洗い、
天ぷらを揚げ おにぎりを握り レジで会計をし・・・。
「いらっしゃいませ〜！！おいしいおうどんいかがですか〜！」
と 声を張り上げｗ
そうこうしているうちに 麺がなくなってきます。 麺 を切り・・・。
あ〜 １次熟成が 終わる時間だ〜〜！
熟成庫に 寝かしておいた 生地達を プレスに かけて 切り分けて 2次熟成させます。
今度は １８℃で １５時間。
この時点で だいたい時間は ２時過ぎですね＾＾；
休憩を 1時間ほど 取りまして、戻ると今度は翌日の為に 野菜を切ったりする作業があります。
んでもね 今は 春休みでしょ？
だからね お子様連れの お客様とかが 多くて、普段は 暇なはずの3時台でも チラホラと
並んだりするんですよね＾＾；有難いことなんですが その分 作業が押してしまうんですよね＾＾；
気がつくと 4時半！！ ぬぉぉぉぉ！ やることいっぱいあるのに〜＞＜ってなります＾＾
大体 こんな感じですね〜ｗｗ
結構 全国でチェーン展開しているので 皆様の町にも お店 あるんじゃないかな？
まぁ 以上のような状況が続いていて 体力が消耗しております;;
体力強化犬鼻 が あれば！！
いや 実際にあったとしても あんなのつけてたら ちょ〜ハズイ ので やっぱ いらないっすｗ
遅くとも 10時過ぎには就寝しております＾＾
暫くは 早寝早起きで 頑張らんと あかんですわ〜ｗｗ
と 言うわけで メイポ へのＩＮ時間は 減ると思いますが ＩＮした時には遊んでやっておくれませ〜ｗ
2008/03/27(木) 19:02:52
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コメント：2
<<ええ天気でしたなぁ〜ｗｗ | ホーム | 弥生ですね＾＾>>
ここんとこ ４日ほど メイプルストーリー から遠ざかっておりました 夏野でございます＾＾；
なので メイポ の話題はないっす＾＾
すいませんｗｗ
予定では 今週は 仕事のシフトは １５時上がりで楽勝だったはずなんですがね…。
月曜日に 仕事メンバーの一人が 怪我を負いまして･･･。
左手小指の先を 包丁で ズダンッ と やっちまったのです･･。
「全然痛くないねん＾＾」 とか言いながら彼女は笑っていましたが、指先から溢れ出ている 血液の量たるは尋常ではなく、病院に行かせましたら、「水仕事なんて とんでもない！！」と、医者に仕事禁止命令を言い渡されたのです。
（ウッスラ とはいえ 指先がなくなっているのですから 当然といえば 当然の処置です。）
と いうわけで こちらのシフトも変更になり ９時から１７時までみっちり・・。
仕事の話題になりましたので ついでに もうちょこっと オイラの仕事っぷりを 書いてみます＾＾
以前にも 書きましたが オイラの主な担当は 製麺 です。
この 製麺機 が オイラの 相棒です＾＾
この１台で 粉を捏ねる、 プレス、 生地伸ばし、 麺切り、 の４役 できるんです。
まず ２５�圈，両�麦粉を 担ぎ上げて 半分だけ 左下にある ミキサー に入れます。
（↑初めの頃は 重くてたんへんでしたよ＾＾；）
そこに 塩水を 加えまして １０分ほど 攪拌。いい感じに練りあがった生地を 袋に入れます。
２５℃に設定してある熟成庫に入れて ３〜４時間 放置。（←これも ２０�埃紊△襪里如―鼎い辰坑�）
そうしている 間に 前日に仕込んでおいた生地を プレスにかけて 麺の状態に 切っていくんです。
一応 厚みセンサー なんてものがついてるんですが、最近では あてにしてないっす＾＾
オイラの 指先の勘次第で やってますｗ
まぁ お昼の ピーク までに 200人前分位の麺を 切りだめしておいて ピークになれば
釜ゆで 担当に なるんです。これが 暑いは 重いわ・・・。
とはいえ 釜 の前でジッとしている訳には いきません。すきがあれば 洗い場に走り 食器を洗い、
天ぷらを揚げ おにぎりを握り レジで会計をし・・・。
「いらっしゃいませ〜！！おいしいおうどんいかがですか〜！」
と 声を張り上げｗ
そうこうしているうちに 麺がなくなってきます。 麺 を切り・・・。
あ〜 １次熟成が 終わる時間だ〜〜！
熟成庫に 寝かしておいた 生地達を プレスに かけて 切り分けて 2次熟成させます。
今度は １８℃で １５時間。
この時点で だいたい時間は ２時過ぎですね＾＾；
休憩を 1時間ほど 取りまして、戻ると今度は翌日の為に 野菜を切ったりする作業があります。
んでもね 今は 春休みでしょ？
だからね お子様連れの お客様とかが 多くて、普段は 暇なはずの3時台でも チラホラと
並んだりするんですよね＾＾；有難いことなんですが その分 作業が押してしまうんですよね＾＾；
気がつくと 4時半！！ ぬぉぉぉぉ！ やることいっぱいあるのに〜＞＜ってなります＾＾
大体 こんな感じですね〜ｗｗ
結構 全国でチェーン展開しているので 皆様の町にも お店 あるんじゃないかな？
まぁ 以上のような状況が続いていて 体力が消耗しております;;
体力強化犬鼻 が あれば！！
いや 実際にあったとしても あんなのつけてたら ちょ〜ハズイ ので やっぱ いらないっすｗ
遅くとも 10時過ぎには就寝しております＾＾
暫くは 早寝早起きで 頑張らんと あかんですわ〜ｗｗ
と 言うわけで メイポ へのＩＮ時間は 減ると思いますが ＩＮした時には遊んでやっておくれませ〜ｗ
コメント
NoTitle
ひー＞＜痛そうっ！
食品関係は血流したらもう作業はNGですよぉ。
復帰するまで大変ですね。
犬鼻付けたら隠すためのマスクが必須ですな。
はっはっは
食品関係は血流したらもう作業はNGですよぉ。
復帰するまで大変ですね。
犬鼻付けたら隠すためのマスクが必須ですな。
はっはっは
おひさ
生きてます。おひさです。
働いていますね〜。それもかなりの重労働
さすがです。
PHSよりカキコしてみました。ではまた。
働いていますね〜。それもかなりの重労働
さすがです。
PHSよりカキコしてみました。ではまた。
- 2008/03/30(日) 01:45:50 |
- URL |
- perejilita #-
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